Fruto de la tradición olivarera, en Molins de Paixerell formamos la 4ª generación de aceiteros de la familia. Desde principios del S.XX hasta la actualidad elaboramos un jugo de aceitunas totalmente natural que conjuga el saber hacer, la experiencia y la pasión por el mundo del aceite. Ofrecemos una cuidada y amplia selección de aceites. Destacando los aceites monovarietales en rama (arbequina, alfafara, manzanilla, blanqueta, picual).

Nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra provienen de aceitunas cultivadas en los olivares del término municipal de Vallada (Valencia) y prensadas directamente en la Almazara. Las características del suelo, el clima y el entorno en el que crecen los olivos centenarios confieren a los aceites un carácter único.

El Aceite de Oliva Virgen Extra que se obtiene es el resultado de la extracción en frío del zumo de aceitunas molturadas el mismo día de su recolección. En la selección del fruto, tan sólo se escogen los que proceden directamente del árbol en estado óptimo de maduración. Todos los pasos, desde el cuidado del olivar, la recolección, transporte a la almazara, elaboración, envasado y etiquetado son realizados con las mejores técnicas y cuidadosamente supervisados.

Molins de Paixerell es un mestizaje de tradición y vanguardia, de calidad y buen hacer. El respeto por la tradición ha hecho que en la almazara conservemos estructuras que recuerdan el antiguo método de elaboración. De manera artesanal producimos uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la Comunidad Valenciana para ofrecerlo al cliente como más le guste, de forma directa y sin intermediarios.

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